レピレピ

ジャスミン風味のプリン

材料 (約100mlのプリン型8コ分)

  • 適宜
  • ジャスミン茶の葉15g

作り方

  1. 1と同じ材料(ただしバニラビーンズは除く)で、つくり方〜と同じ要領でつくる。
  2. 2で温めた牛乳にジャスミン茶の葉15gを加えて3分間蒸らし、目の細かいざるなどでこす。
  3. 3で卵とグラニュー糖を混ぜた液にを注ぎ入れ、泡立てないように混ぜる。
  4. 4カスタードプリンのつくり方〜と同じ要領で、20〜25分間蒸し焼きにする。
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