トロトロ半熟卵のドミグラスソース煮

作り方

1. 1トロトロ半熟卵は殻をむく。たまねぎは薄切りにする。マッシュルームは石づきを取り除き、大きければ食べやすい大きさに切る。
2. 2フライパンまたは鍋にバター・サラダ油各大さじ1を熱し、たまねぎを入れて茶色になるまで中火でいためる。
3. 3マッシュルームを加えて軽くいため、強火にして赤ワインを加え、煮立たせる。
4. 4ドミグラスソースを加え、水をドミグラスソースが入っていた缶の1/2量加え、混ぜながら3分間煮る。
5. 5トロトロ半熟卵を加えて2分間煮る。味をみて塩・こしょう各少々で調える。
6. 6器に盛り、好みで生クリームをかける。