ささ身柚子(ゆず)こしょう茶漬け

作り方

1. 1耐熱容器に鶏ささ身をのせて、酒小さじ2、塩少々をふってラップをし、電子レンジ(600W)に2分30秒〜3分間かける。
2. 2取り出して粗熱が取れたら、よくほぐし、ゆずこしょう、しょうゆ大さじ1+1/2を加えて混ぜる。
3. 3器にご飯茶わん1杯分を盛り、お茶漬けの具大さじ1強をのせ、をヒタヒタになる程度注ぐ。刻みのり・おかき各適量をのせる。