抹茶きんとん
きょうの料理 (放送)
ほんのり甘く味つけして冷凍しておきます。自然解凍後はひと手間かけて茶きんにすると取り分けやすく、見た目も愛らしいですよ。
材料 (8コ分。)
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【冷凍調理】
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さつまいも
450g
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くりの甘露煮(市販)のシロップ
カップ1/2
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抹茶
大さじ1/2
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砂糖
80g
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みりん
大さじ2
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塩
少々
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【解凍調理】
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冷凍した抹茶きんとん
全量
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くりの甘露煮
4コ
作り方
- 1冷凍した抹茶きんとんを自然解凍する(時間がないときは、600Wの電子レンジに1分30秒〜2分間かけてもよい)。
- 2くりの甘露煮は半分に切る。
- 3を8等分に切り分けてラップにのせ、をのせ、茶きん絞りにする。
- レピレピ
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