材料 (4人分)

  • 雑穀ご飯 4杯分
  • 油揚げ 2枚
  • 糸みつば 1ワ
  • 削り節 1袋(5g)
  • しょうゆ 大さじ1弱

作り方

  1. 1糸みつばは根元を切り落とす。茎は1〜2cm幅に切り、葉は大きめのザク切りにする。
  2. 2油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水けをきる。フライパンに入れて中火で両面をこんがりと焼き、縦半分に切ってから横に1cm幅に切る。
  3. 3雑穀ご飯をボウルに入れ、、、しょうゆ大さじ1弱、削り節を加え、サックリと混ぜ合わせる。