さけひじきご飯 kyou 16年前 材料 (4人分) ご飯4杯分 塩ざけ1切れ 芽ひじき10g 【A】 うす口しょうゆ大さじ3 みりん大さじ1 酒大さじ1 水カップ2/3 【B】 赤じそふりかけ大さじ1 白ごま大さじ1 作り方 1芽ひじきはたっぷりの水に20分間ほどつけて戻し、水けをきる。【A】を煮立ててひじきを加え、強火で3分間ほど煮る。粗熱が取れたら汁けをきる。 2塩ざけは焼いて皮と骨を除いてほぐす。 3ご飯をボウルに入れ、と、【B】を加えて全体をサックリと混ぜる。