ザーサイ大根汁

作り方

1. 1ザーサイはザク切り、大根は3mm厚さのいちょう形に切り、ねぎは斜め薄切りにする。
2. 2鍋にサラダ油大さじ2を入れて中火にかけ、ザーサイと大根をいためる。
3. 3油が回ったら熱湯カップ4を注ぎ(はねないよう注意)、5分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調え、ねぎを散らす。