レピレピ

じゃこの焦がしじょうゆ汁

材料 (4人分)

  • ちりめんじゃこ35g
  • しょうゆ大さじ1強

作り方

  1. 1厚手の鍋を弱めの中火にかけ、ちりめんじゃこを入れ、混ぜながら4〜5分間、きつね色になるまでいる。
  2. 2火を止めてしょうゆ大さじ1強を回しかけ、しょうゆを焦がす。
  3. 3熱湯カップ3を注ぎ(熱湯を注ぎ、鍋底についたしょうゆとじゃこの香ばしさを汁に溶かす)、2分間煮る。味をみて、うすければしょうゆを、濃ければ熱湯を加えて味を調える。
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