豚こまのピクルス炒め

作り方

1. 1豚肉に塩・こしょう各少々、小麦粉大さじ1強をふってよくなじませる(小麦粉をまぶすと、肉に味がからみやすく、全体にとろみがつく)。ピクルスは食べやすい大きさに切る。
2. 2フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、の豚肉を入れて色が変わるまで、強めの中火でいためる。ピクルスと【A】を加えていため合わせ、器に盛る。