ジャンボピーマンアイス

作り方

1. 1材料の分量を変更し、のつくり方〜と同様にしてつくる。
2. 2ジャンボピーマンはヘタと種とワタを除き、縦8等分に切る。皮のほうを下にして耐熱皿に並べ、ラップで覆う。ラップはぴったりと覆わずに端を一部あけておく。電子レンジ(600W)に約3分間かけ、手で軽く折り曲げて二つ折りになる堅さにする。冷ましてから2cm幅くらいに切る。
3. 3とをミキサーに入れ、しっかりとかくはんする。目の細かいざるを通してこし(苦みが出るので、ギュッと押さえつけないこと)、容器(約500ml容量が目安)に流し入れ、冷凍庫で凍らせる。途中で取り出して混ぜる必要はない。