材料 (2人分)

  • 鶏ささ身 4本(約200g)
  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 【B】
  • 細ねぎ 5本分
  • 赤とうがらし 1本分
  • 卵黄 2コ分
  • 小麦粉 小さじ2
  • 細ねぎ 適宜

作り方

  1. 1鶏ささ身は筋を除き、軽く切り目を入れ、包丁でたたいて少し平らにし、【A】をふって下味をつける。
  2. 2天板にアルミはくを敷いてをのせ、【B】を合わせてかける。 180℃のオーブンで12〜15分間焼く。
  3. 3を斜め半分に切り、器に盛る。好みで細ねぎを添える。