こんにゃくの中国風かきたま汁

作り方

1. 1板こんにゃくは厚みを半分に切り、薄切りにする。ハムは半分に切って、細切りにする。香菜は1cm 長さに切る。卵はボウルに割り入れ、溶きほぐす。
2. 2鍋にごま油少々をひいて、の板こんにゃく、ハムをいため、焼き色がついたら水カップ2を加える。煮立ったら、クリームコーン、顆粒チキンスープの素、塩・こしょう各適量を加える。かたくり粉小さじ1/2を同量の水に溶かして加え、とろみをつける。
3. 3の溶き卵を細く回し入れて火を止め、香菜を散らす。