材料 (2人分)

  • 豚こま切れ肉 80g
  • 白菜キムチ 40g
  • もやし 50g
  • しめじ 1/2パック
  • にら 1/3ワ
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1〜1+1/2
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ1/2
  • サラダ油 少々
  • 砂糖 小さじ1/4

作り方

  1. 1豚肉は大きいものは一口大に切る。ざっと広げて塩少々、酒大さじ1/2をふる。
  2. 2白菜キムチは食べやすい大きさに切る。もやしはひげ根を除く。しめじは石づきを除き、小房に分ける。にらは2〜3cm長さに切る。
  3. 3フライパンにサラダ油少々を熱し、を入れて中火でいためる。表面の色が変わったら白菜キムチを加え、2〜3分間じっくりといためてから、もやし、しめじを加えてさらにいためる。
  4. 4ポン酢しょうゆ、砂糖小さじ1/4を加えて味を調え、最後ににらを加えてサッといため合わせる。