豚こまのゆで豚

作り方

1. 1鍋に湯を沸かし、1%の塩と酒少々を入れる。
2. 2グラグラ煮立たない程度の火加減にし、豚こま切れ肉200gを広げながら少しずつ入れる。火が通ったものからざるに上げ、粗熱を取る。