菜の花納豆

作り方

1. 1菜の花は塩少々を入れた熱湯でゆで、ざるに上げてそのまま冷ます。
2. 2は堅い部分を除き、半分に切って水けをきり、練りがらし小さじ1/2とうす口しょうゆ大さじ2を合わせたものを加えてあえる。
3. 3納豆はしょうゆ大さじ1、練りがらし小さじ1/2を加えて混ぜる。と合わせて器に盛り、削り節をのせる。