梅肉入りしょうが焼き

作り方

1. 1豚肉はざっと広げて塩・こしょう各少々、酒大さじ1をふる。
2. 2【A】の梅干しは種を除き、包丁で軽くたたいてボウルに入れる。残りの材料とよく混ぜ合わせておく。
3. 3フライパンにサラダ油少々を熱し、を入れて中火でいためる。肉の色が変わったらを加え、豚肉にからめながら焼く。器に盛り、キャベツ、青じそを添える。