マーマレードしょうゆ焼き

作り方

1. 1豚肉は大きいものは一口大に切る。ざっと広げ、塩少々と酒大さじ1をふる。
2. 2【A】をボウルに合わせてよく混ぜ、を入れてサッとからめる。
3. 3フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、を汁ごと入れる。肉に火が通り、煮汁がトロリとするまで3〜4分間いためる。器に盛り、あればクレソンを添える。