グリーングリーンキッシュ

作り方

1. 1パート・ブリゼはの手順〜と同様にして、焼く。
2. 2たまねぎは薄切りにし、オリーブ油適量を熱したフライパンであめ色になるまでいため、塩・こしょう各少々をふる。
3. 3アスパラガス、ブロッコリ、さやいんげん、ズッキーニは、それぞれ塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、水けを取って1cm角に切る。スナップえんどうも同様にゆでて水けを取り、ほかと大きさをそろえて切る。
4. 4*にを広げ、プロセスチーズをのせる。と青ねぎを合わせてのせ、アパレイユの材料を合わせて流し入れる。具が浮かないように表面を押さえ、パルメザンチーズをふる。
5. 5190℃に温めたオーブンで約40分間焼く。焼き上がったら表面にオリーブ油少々をぬり、冷めてから型から抜く。