レタスとトマトのスープ

作り方

1. 1レタスは一口大にちぎり、トマトは縦半分に切ってヘタと種を取り、粗みじんに切る。
2. 2鍋にスープを入れて中火にかけ、塩小さじ1強、酒・ごま油各小さじ1/3、うす口しょうゆ数滴、こしょう少々を入れる。
3. 3に水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、トマトとレタスを入れてひと煮立ちさせ、器に盛る。