かぼちゃのレンジヨーグルトサラダ

作り方

1. 1かぼちゃは種とワタを除く。サッと水にくぐらせて耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)に約3分30秒間かける。粗熱が取れたらスプーンなどで皮から身をこそげてボウルに入れ、つぶす。
2. 2プレーンヨーグルト大さじ1+1/2、塩小さじ1/6、こしょう少々、カレー粉小さじ1/4を加えて混ぜる。