材料 (4人分)

  • みつば 1ワ
  • せり 1/2ワ
  • 練りわさび 1/4本
  • しょうゆ 大さじ1
  • だし カップ1/4
  • みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 1みつば、せりは根元を切り落とし、熱湯でサッとゆでて冷水にとる。水けをよく絞り、4cm長さに切る。
  2. 2練りわさびをしょうゆ大さじ1で溶き混ぜ、だしカップ1/4、みりん小さじ1/2と混ぜ合わせる。
  3. 3にをほぐしながら加え、あえる。