材料 (4人分)
- 【すし飯】
- ご飯600g
- 1単位
- ラーユ少々
- 【スパイシーツナ】
- まぐろ300g
- しょうゆ大さじ1+2/3
- にんにく2/3かけ
- オリーブ油大さじ1+1/2
- バルサミコ酢小さじ2
- レタス8枚
- 焼きのり適量
作り方
- 1【すし飯】をつくる。ボウルにご飯を入れ、にラーユを加えて回しかけ、しゃもじで混ぜて冷ます。
- 2まぐろは粗く刻んでボウルに入れ、【スパイシーツナ】の残りの材料を加えて混ぜる(オリーブ油とバルサミコ酢で、口溶けのよさとコクをプラス。全体をよく混ぜ合わせる)。
- 3レタスはそれぞれ半分に切り、水けをふく。のりは両面を軽くあぶり、手でもむ。
- 4〜をそれぞれ器に盛る。めいめい、レタスに【すし飯】と【スパイシーツナ】をのせ、もみのりをふって食べる。