うどとしいたけのみそ汁

作り方

1. 1うどは5cm長さに切って皮をむき、薄い短冊形に切って水にさらす。水につけて戻した干ししいたけは軸を切って薄切りにする。
2. 2鍋にだしカップ4とのしいたけを入れて火にかけ、煮立ってから弱火で8分間ほど煮る。
3. 3うどを加え、みそ大さじ3を溶き入れて、ひと煮立ちしたら火を止める。