にらとチーズの春巻

作り方

1. 1にら、スライスチーズを食べやすい長さに切る。
2. 2春巻の皮を縦横半分に切る。角を手前にして置き、手前を少しあけてを等分にのせ、黒こしょう少々をふる。手前から巻き始め、途中で左右を内側に折りたたんで、巻き終わりにのり用の水溶き小麦粉をぬってとめる。
3. 3170〜180℃の揚げ油で皮が色づくまで揚げる。