かきのフリッター

作り方

1. 1かきは塩・こしょう各適量をふり、下味をつける。
2. 2ボウルに【A】を混ぜ合わせて衣とする。そこに、のかきをくぐらせ、180℃に熱した揚げ油で揚げる。
3. 3野菜類を食べやすい大きさに切って同様に揚げ、と共に皿に盛り、レモンを添える。