お手軽タルタルソース

作り方

1. 1たまねぎ、きゅうりはともにみじん切りにし、ワインビネガー(赤でも白でもよい。または酢)と塩を混ぜたものに入れてからめ、20〜30分間おく。
2. 2卵は固めにゆで、みじん切りにする。
3. 3の汁けをきり、とマヨネーズを混ぜる。冷蔵庫で約2日間もち、翌日のほうが味がなじむ。