レピレピ

ジャージャーパスタ

材料 (2人分)

  • スパゲッティ200g
  • 豚ひき肉200g
  • たまねぎ1/2コ
  • にんにく1かけ
  • しょうが20g
  • 赤とうがらし2〜3本
  • 八丁みそ大さじ4
  • バター
  • みりん
  • ごま油
  • 白こしょう

作り方

  1. 1たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。赤とうがらしは種を除く。
  2. 2鍋に湯を沸かし(塩はなしで)、スパゲッティを表示時間どおりにゆでる。ゆで上がったら湯をきり、バター大さじ1を混ぜる。
  3. 3八丁みそにみりん大さじ2を加えて混ぜる。
  4. 4フライパンにごま油大さじ2とにんにく、しょうが、赤とうがらしを入れて弱火でいためる。いい香りがしてきたらひき肉を加えてポロポロにいため、たまねぎも加えていため合わせる。を加えてよく混ぜ、白こしょうをふる。
  5. 5器にスパゲッティを盛り、をたっぷりのせる。
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