チーズお焼き

作り方

1. 1大和芋は皮をむき、スライサーでせん切りにしながらボウルに入れる。
2. 2からし明太子は薄皮を除いてほぐす。細ねぎは薄い小口切りにする。
3. 3にピザ用チーズ、削り節、を加えて混ぜる。
4. 4フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、を玉じゃくし1杯分ずつ入れ、丸く形を整える。片面に焼き色がついて少し固まってきたら、ふんわりと裏返し、両面を焼く。残りも同様にしてつくる。フライパンにくっつくようなら、サラダ油適量を足しながら焼く。
5. 5器に盛り、青のりをふる。