レピレピ

ピーマンのスマイルポタージュ

材料 (2〜3人分)

  • ピーマン6コ
  • 【A】
  • ご飯大さじ1
  • ツナ1/2缶(40弱g)
  • 牛乳カップ1/4
  • カップ1/2
  • 生クリーム適量
  • こしょう

作り方

  1. 1ピーマンは丸ごと、魚焼きグリルか焼き網で皮が焦げるまで焼く。焼けた皮をむき、半分に切ってヘタと種を取る。
  2. 2フードプロセッサーに、【A】を入れて回し、なめらかなスープにする。塩小さじ1/4、こしょう少々で味を調え、冷蔵庫で冷やす。
  3. 3を器に盛り、生クリームでスマイルのマークを描く。
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