レピレピ

スパイスペッパーチキン

材料 (2人分)

  • 鶏肉400g
  • 【A】
  • にんにく1かけ
  • パセリ大さじ1
  • 小麦粉大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • カレー粉小さじ2
  • 黒こしょう小さじ2/3
  • 小さじ1/2
  • ジャンボピーマン1/2コ
  • ロメインレタス適量

作り方

  1. 1ジャンボピーマンは乱切りにする。
  2. 2鶏骨付き肉をボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜる。
  3. 3直径25cmの耐熱皿を用意し、中央にジャンボピーマンをのせ、周りに鶏肉を並べる。ラップをしないで電子レンジ(600W)に6〜7分間かける。ロメインレタスとともに器に盛る。
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