古漬けのごまあえ kyou 17年前 材料 (つくりやすい分量) きゅうりとセロリの古漬け適量 だし適量 しょうゆ少々 白ごま適量 ぬかに混ぜた赤とうがらし 作り方 1きゅうりとセロリの古漬け(ほかの野菜でもよい)各適量を薄く切って合わせ、だし適量をふりかけて水けを絞る(「だしで洗う」という)。しょうゆ少々、白ごま適量、ぬかに混ぜた赤とうがらし(小口切りにする)少々を加えてあえる。