おつまみいなり

作り方

1. 1鍋にだしとを入れ、落としぶたをして中火にかける。煮立ったら酒を加え、約10分間コトコトと煮る。みりんを加えて10分間煮てうす口しょうゆを加え、約30分間煮て火を止め、そのまま冷ます。
2. 2水菜の漬物は1cm長さに切る。に汁けを絞った水菜の漬物を加え、白ごまとともに混ぜる。24等分して軽くまとめ、汁けをきったに詰める。
3. 3みつばは塩ゆでし、水けをきってを結ぶ。