簡単つくだ煮

作り方

1. 1合わせだしをとったあとの昆布と削り節(「」参照)を細かく刻む。
2. 2フライパンにサラダ油を軽く熱し、の昆布、削り節をいためる。
3. 3に水、カットわかめを入れて弱火で1〜2分間煮る。
4. 4わかめが柔らかくなったら、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加えて、混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る。
5. 5バットにあけて、白ごまを混ぜる。