なんちゃってピータン豆腐

作り方

1. 1ゆで卵は殻をむき、1cm角に刻む。
2. 2ねぎは5mm角に切り、しょうがはみじん切りにする。
3. 32に【A】のすし酢とごま油を加えて混ぜ合わせる。
4. 4豆腐は軽く水けをきり、食べやすく切って器に盛る。ゆで卵を散らし、3をかけて、黒こしょうをふる。