焼き豆腐と揚げ豆腐の夫婦炊き

作り方

1. 1焼き豆腐、厚揚げはそれぞれ適当な大きさに切る。
2. 2を鍋に並べ、濃いめにとっただしをヒタヒタになるまで加えて煮る。煮立ったら弱火にし、削り節を加え、酒大さじ2、みりんごく少量、うす口しょうゆ少々で味を調える。器に盛り、おろしたしょうがを添える。