材料 ()
- 鶏ひき肉200g
- パン粉大さじ3
- 卵1/2コ
- 【練りみそ】
- 赤みそ大さじ2+1/3
- みりん大さじ1弱
- 酒大さじ1弱
- 松の実大さじ1
- クコの実大さじ1
- 白ごま大さじ2〜3
- サラダ油適量
作り方
- 1【練りみそ】をつくる。耐熱の器に材料を合わせ、電子レンジ(600W)に1分間かける。
- 2鶏ひき肉、パン粉、卵と、の【練りみそ】をフードプロセッサーに入れて、約10秒間混ぜ合わせる。ボウルに取り出し、松の実、クコの実を加え、混ぜる。
- 3サラダ油適量をぬったアルミ箔に、を10〜12cm角にのばし、包丁で表面をたたいて真ん中をくぼませる(焼いたときのふくらみを抑えるため)。白ごまをふりかけ、220℃のオーブンで15〜20分間焼く。