材料 (2人分)

  • 豚バラ肉 200〜250g
  • レタス 適量
  • 白菜キムチ 約100g
  • 塩
  • ごま油

作り方

  1. 11%濃度の塩水(水1リットルに対して塩10gくらいが目安)をつくって鍋に入れ、火にかける。
  2. 2レタス、白菜キムチはせん切りにして合わせ、ごま油大さじ2を加えてあえる。
  3. 3の鍋に豚バラ肉を入れ、しゃぶしゃぶの要領で火を通す。
  4. 4器にを敷き、の豚肉を盛る。豚肉で野菜を巻いて食べる。