牛肉とキウイのソテー

作り方

1. 1【つけだれ】をつくる。キウイの皮をむき、みじん切りにしてたたく。ボウルにそのほかの材料とともに入れ、混ぜ合わせる。
2. 2牛肉は食べやすい大きさに切り、に1時間つけこむ。
3. 3もう1つのキウイは皮をむき、角切りにする。セロリは皮むき器で薄くむき、氷水に放してカールさせ、水けをきる。
4. 4の肉の汁けをきり、サラダ油小さじ1を熱したフライパンで、強めの中火でサッと焼く。リーフレタスを敷いた器に盛る。
5. 5のフライパンでのキウイを軽くいため、のつけだれも加えて温める。
6. 6にをかけ、のセロリをこんもりと盛り、あさつきを散らす。