材料 (2人分)

  • 牛薄切り肉 200g
  • 【A】
  • キウイ 1コ
  • たまねぎ 1/8コ分
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • キウイ 1コ
  • セロリ 10cm
  • あさつき 3本分
  • リーフレタス 適宜
  • サラダ油

作り方

  1. 1【つけだれ】をつくる。キウイの皮をむき、みじん切りにしてたたく。ボウルにそのほかの材料とともに入れ、混ぜ合わせる。
  2. 2牛肉は食べやすい大きさに切り、に1時間つけこむ。
  3. 3もう1つのキウイは皮をむき、角切りにする。セロリは皮むき器で薄くむき、氷水に放してカールさせ、水けをきる。
  4. 4の肉の汁けをきり、サラダ油小さじ1を熱したフライパンで、強めの中火でサッと焼く。リーフレタスを敷いた器に盛る。
  5. 5のフライパンでのキウイを軽くいため、のつけだれも加えて温める。
  6. 6にをかけ、のセロリをこんもりと盛り、あさつきを散らす。