材料 (4人分)

  • 1/2本分(約100g)
  • しょう油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • 一味とうがらし 適量

作り方

  1. 1はざっと洗い、水けをよくきる。
  2. 2容器にしょうゆ・酢各大さじ1、酒小さじ1、ごま油小さじ1/2、一味とうがらし適量を合わせ、を加えて混ぜ、そのまま20〜30分間漬ける。

ポイント

  • 密封容器に入れ、1〜2日間は保存できる。