材料 (2〜3人分)
- たい200g
- 米360ml(2合)
- かつおだし適量
- 【A】
- うす口しょうゆ大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 酒大さじ2
- みつば1ワ
- イクラ70g
- 酒
- 塩
- バター
作り方
- 1たいは酒・塩各少々をふり、グリルで両面を焼く。
- 2米は洗い、ざるに上げて5分間おき、炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで、だしを加える。【A】を加えてのたいとバター15gをのせ、スイッチを入れる。
- 3炊き上がったら、たいを取り出して骨をはずし、身を戻し入れ、しゃもじでご飯に混ぜる。
- 4器によそい、食べやすい長さに切ったみつばとイクラを彩りよくあしらう。