かぶのみそ汁 kyou 18年前 材料 (4人分) かぶ4コ 煮干しだしカップ3+1/2 中みそ60g 【煮干しだし】*カップ3+1/2分 煮干し25g 水カップ4+1/2 酒大さじ2〜3 作り方 1かぶは茎を約1cm残して切り、皮をむいて4〜6等分に切る。葉はきれいなところを選び、全体の1/3量ほどを細かく刻む。 2だしとかぶを鍋に入れて火にかける。かぶが柔らかくなったらみそを溶き入れ、葉を加えてひと煮立ちさせ、椀に盛る。