鶏しいたけのみそ汁の素

作り方

1. 1鶏肉は厚さが均等になるように開き、耐熱皿にのせて酒大さじ2をふる。ラップをして電子レンジ(600W)に3分間かける。粗熱が取れたら細かく裂く。
2. 2生しいたけは石づきを取って薄切りにし、酒大さじ1をふって鍋でからいりする。
3. 3密封容器にと、ねぎを入れ、湯大さじ3で溶いた昆布茶、みそ60gも加えて混ぜ合わせる。
4. 4器にの1/6量を入れ、熱湯カップ2/3を注ぐ。