材料 (2人分)

  • 鶏手羽中 6〜8本(約200g)
  • ジャンボピーマン 1/2コ
  • ジャンボピーマン 1/2コ
  • ピーマン 1コ
  • 【A】
  • 水 カップ1/2
  • 顆粒チキンスープの素 小さじ1/2
  • 黒酢 大さじ1+1/2
  • トマトケチャップ 大さじ1+1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1ジャンボピーマンとピーマンは、それぞれ一口大の乱切りにする。
  2. 2フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、鶏手羽中の表面をこんがりと焼きつける。【A】を加えてふたをし、10〜15分間ほど煮る。
  3. 3を加え、ふたをせずに煮汁がなくなるまで5分間煮る。