豚肉のみそあえ

作り方

1. 1鍋にたっぷりと湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ手早く入れてゆでる。火が通って色が変わったら取り出して、ざるに上げる。
2. 2紙タオルで包んで水けをふき、余分な脂身を取り除いてボウルに入れる。
3. 3【A】をよく混ぜてに加え、サッと混ぜ合わせる。