材料 (2人分)

  • 豚薄切り肉 150g
  • 【A】
  • みそ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • しょうが 少々

作り方

  1. 1鍋にたっぷりと湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ手早く入れてゆでる。火が通って色が変わったら取り出して、ざるに上げる。
  2. 2紙タオルで包んで水けをふき、余分な脂身を取り除いてボウルに入れる。
  3. 3【A】をよく混ぜてに加え、サッと混ぜ合わせる。