生しいたけの酒蒸し

作り方

1. 1生しいたけは石づきを切り落とし、軸ごと縦半分に切る。大きければ4つに切る。
2. 2耐熱ボウルに生しいたけを入れ、酒、しょうゆを加えてラップをし、電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。
3. 3器にとろろ昆布を敷き、のしいたけをのせ、汁を少しふりかける。