ラムチョップのグリル

作り方

1. 1ラムチョップは筋を切り、包丁で軽くたたき、ヒタヒタの牛乳に2〜3時間浸す。
2. 2じゃがいも、にんじんはそれぞれ皮をむき、食べやすい好みの大きさに切る。食べやすく切ったピーマンと生しいたけとともに、オリーブ油大さじ1をひいたフライパンで焼き、塩・こしょう各少々をふる。
3. 3を紙タオルでふき、ハーブソルトをふり、表面に焼き色がつくまで魚焼きグリルで焼く。
4. 4器に、を盛り合わせる。