材料 (2人分)

  • ラムチョップ 4本
  • 牛乳 カップ約1/2
  • ハーブソルト 小さじ約1/3
  • じゃがいも 1コ分
  • にんじん 1本
  • ピーマン 1コ
  • 生しいたけ 2枚
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1ラムチョップは筋を切り、包丁で軽くたたき、ヒタヒタの牛乳に2〜3時間浸す。
  2. 2じゃがいも、にんじんはそれぞれ皮をむき、食べやすい好みの大きさに切る。食べやすく切ったピーマンと生しいたけとともに、オリーブ油大さじ1をひいたフライパンで焼き、塩・こしょう各少々をふる。
  3. 3を紙タオルでふき、ハーブソルトをふり、表面に焼き色がつくまで魚焼きグリルで焼く。
  4. 4器に、を盛り合わせる。