材料 (4人分)
- とうもろこし1本
- 納豆60g
- ベーコン100g
- 青じそ5枚
- 酒大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 砂糖小さじ1
- みりん少々
- しょうゆ大さじ2
作り方
- 1とうもろこしは皮をむき、ひげ根を取り除いて熱湯でゆで、包丁で粒をこそげ落とす。
- 2納豆は酒大さじ1をかけておく。ベーコンは小さく刻む。青じそは3枚をみじん切りに、2枚はせん切りにする。
- 3鍋にサラダ油大さじ1を熱し、ベーコンを、いるようにして脂を出す。の納豆を加えていため合わせたらのとうもろこしも加え、砂糖少々、みりん小さじ1、しょうゆ大さじ2を加えて、焦げないようにいためる。
- 4にのみじん切りの青じそを加えて中火でサッと火を通す。
- 5器にを盛りつけ、のせん切りの青じそを天盛りにする。